伯瑛国酒王
伯瑛酒
老国酒
红五星
坛酒
紫气东来
公司新闻
行业动态
公司简介
企业文化
成长历程
伯瑛工艺
伯瑛酒的酿造工艺，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台镇当地气候特点；三是避开高温影响，高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程，并严格秉承传统高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒的酿造工艺。
版权所有© 贵州伯瑛酒业有限公司 黔ICP备2020007643号-1
您好，我这边是在线客服
